Fifi0130的部落格

今天要上菜的是早在一年多前就一直想吃的"就是好客"，剛好此次和施先生聚餐，手腳俐落的施先生很幸運的訂到位子，於是拍板定案!!!

跟一般吃到飽的燒肉店以提供肉類為主食材不太相同，"就是好客"主要強打是上等新鮮海鮮--生蠔、大明蝦、生魚片、北海道大干貝!!

老實說他們的肉類口感我覺得還好，這個聽說是限量引進的"慕尼黑肉捲"與"德國豬腳"，吃起來是中看不中用，可能是我本身是海鮮掛的吧!
強烈推建想去吃的人，真的只要專攻海鮮就好…

就是好客，每人598元，另外再加168元，就可以點所謂的"珍饌系列"-阿拉斯加頂級龍鱈頸、鮮甜大紅蟹、琥珀蝦、鮪魚菲力、紐西蘭頂級肋眼牛排、法式小羔羊排、菲力牛刺身、碳烤豬肋骨丁和韃靼牛沙拉…
這個豬肋骨丁真的還不錯吃，應該跟艾倫當晚家中所用的"豬肋排"不相上下吧XD~

這個就是傳說中的"法式小羔羊排"，我本身很怕羊騷味，而這個小羔羊排的羊騷味讓我吃一口，戰鬥力瞬間從200到20..加上隔壁客人的狐臭味，我一時間分不清是狐臭味還是羊騷味(狐臭~羊騷!傻傻分不清楚)，戰鬥力馬上又跌到負200!!

本人對魚肉一向是敬而遠之，所以這生魚片我是一口都沒吃，這生魚片除了可以生吃之外，而可以拿到網上烤，烤到二面開始變色微焦就可以食用了，外熟內生，這就叫"生魚片燒霜"，每次看料理東西軍常出現這樣的手法!

而這大腸頭烤到微焦，油脂都逼出來，咬起來有脆脆帶Q的口感，讓我的下巴脫臼現象又復發…這大干貝真的很大，建議不用烤太久，以免水份流失，吃起來會過乾…也會失去原有的甜度!!

接下來就是我們此行的重點-----蝦子!!!我只能說這大明蝦真的是彈牙又飽嘴啊，新鮮到一個不行，而蝦頭內的蝦膏讓我背上的膽固醇又多了好幾位，建議先從腹部立起來烤，再烤二側，才不會受熱不平均，也可以再烤到一半時，把蝦頭跟蝦身分開，蝦頭立起來烤，速度也會比較快些，至於琥珀蝦，我們吃到最後一輪才叫到，SIZE有比明蝦小一些，但"海味"比較重一點…

感謝此次施先生的請客，我跟阿江會努力的~~哈
噢~施先生!!另外阿江那天偷渡的"冰心地瓜"，她拿給樓下管理員一起分享，管理員伯伯一吃中招，大呼好吃啊~~馬上問阿江哪買的，阿江又不好意思說是"偷渡"的，只好說是媽媽給的，沒想到管理伯伯馬上指著一旁的電話叫阿江當場打電話給媽媽~說他要買10斤!!!!!!!!!!