close
繼昨天大三元的日式料理，今天上菜的是極品軒，吃的應該算是浙江菜，這幾天我真的要爆血管了我
上海極品軒--
台北市衡陽路18號
極品軒曾經在2003年重新改裝，二樓現在都改為包廂，給客人一個隱密的空間，就連房間擺設也花了不少心思，比起之前，現在的裝潢比較現代化--
每次來，桌上總是會擺滿幾盤有浙江風味的小菜供客人選擇…
小菜1:蔥烤鯽魚--一道非常需要時間的料理，鯽魚得先去鱗洗淨，接著用醋和可樂泡二小時，再來下油鍋炸至酥脆，接著再把蔥和鯽魚，加入醬油、米油等調味料，用小火燜煮5~6小時，這道菜才完成…這道小菜可說是極品軒小菜之最啊!!
小菜2:南瓜，不太曉得正確的菜名，不太喜歡吃瓜類的我一口也沒碰!
小菜3:不知名小菜!!
首先上菜的是這道"和風芙蓉冷豆腐"，雞蛋豆腐上頭擺上新鮮的蟹肉撒上一點蝦卵，再用幾條海苔絲點綴，冰冰涼涼的，很爽口!!
再來是這道醉雞，是用"紅露酒"所浸泡的，本人絕得用紹興酒酒味會比較重一點，比較香!!
干貝酥蝦球，剝殼後的大明蝦配上炸得酥酥的干貝絲，天作之合的味道!!
美味烤方--俗稱的東坡肉，也是來極品軒必點的一樣，和割包一起食用，口味一極棒!!
蘆筍蟹柳---蟹柳搭上蘆筍，算是一道還蠻清淡的菜!!
用完餐後，和客戶回到公司，接著就要送他們到機場，接下來的行程是香港，我想我的胃可以休息一陣子了~
上海極品軒--
台北市衡陽路18號
極品軒曾經在2003年重新改裝，二樓現在都改為包廂，給客人一個隱密的空間，就連房間擺設也花了不少心思，比起之前，現在的裝潢比較現代化--
每次來，桌上總是會擺滿幾盤有浙江風味的小菜供客人選擇…
小菜1:蔥烤鯽魚--一道非常需要時間的料理，鯽魚得先去鱗洗淨，接著用醋和可樂泡二小時，再來下油鍋炸至酥脆，接著再把蔥和鯽魚，加入醬油、米油等調味料，用小火燜煮5~6小時，這道菜才完成…這道小菜可說是極品軒小菜之最啊!!
小菜2:南瓜，不太曉得正確的菜名，不太喜歡吃瓜類的我一口也沒碰!
小菜3:不知名小菜!!
首先上菜的是這道"和風芙蓉冷豆腐"，雞蛋豆腐上頭擺上新鮮的蟹肉撒上一點蝦卵，再用幾條海苔絲點綴，冰冰涼涼的，很爽口!!
再來是這道醉雞，是用"紅露酒"所浸泡的，本人絕得用紹興酒酒味會比較重一點，比較香!!
干貝酥蝦球，剝殼後的大明蝦配上炸得酥酥的干貝絲，天作之合的味道!!
美味烤方--俗稱的東坡肉，也是來極品軒必點的一樣，和割包一起食用，口味一極棒!!
蘆筍蟹柳---蟹柳搭上蘆筍，算是一道還蠻清淡的菜!!
用完餐後，和客戶回到公司，接著就要送他們到機場，接下來的行程是香港，我想我的胃可以休息一陣子了~
全站熱搜
留言列表
Travel Life (5)
